---
title: ჯოსპერ გრილის მზარეული at Tbilisi Philharmonic Hotel by Mercure
description: "Tbilisi Philharmonic Hotel by Mercure" აცხადებს ვაკანსიას ჯოსპერ გრილის მზარეულის პოზიციაზე. ძირითადი ვალდებულებები: ** ჯოსპერის ნახშირის ღუმელის ეფექტური მართვა; ** ხორცპროდუქტების, ზღვის პროდუქტები
---

# ჯოსპერ გრილის მზარეული

**Company:** Tbilisi Philharmonic Hotel by Mercure  
**Location:** Georgia  
**Posted:** 2026-10-06  
**Apply by:** 2026-11-06

[Apply / View original posting](https://jobs.ge/en/?view=jobs&id=758627)

## Job description

"Tbilisi Philharmonic Hotel by Mercure" აცხადებს ვაკანსიას ჯოსპერ გრილის მზარეულის პოზიციაზე. ძირითადი ვალდებულებები: ** ჯოსპერის ნახშირის ღუმელის ეფექტური მართვა; ** ხორცპროდუქტების, ზღვის პროდუქტებისა და ბოსტნეულის მომზადება რესტორნის სტანდარტების მიხედვით; ** გრილის ტემპერატურის, ნახშირის რაოდენობისა და მომზადების დროის მუდმივი კონტროლი; ** რეცეპტების მიხედვით პროდუქტების დამარინადება, შეზავება და მომზადება; ** კერძების გემოს, ხარისხისა და პრეზენტაციის შემოწმება; ** "ა ლა კარტე" კერძების მომზადებაში მონაწილეობის მიღება; ** ჯოსპერის გრილის მომზადება-ნახშირის ანთება, ტემპერატურის რეგულირება, ინვენტარის მოწესრიგება; ** სამუშაო პროცესის შენარჩუნება მთელი ცვლის განმავლობაში; ** მარაგების კონტროლი და დროული კომუნიკაცია შეფთან ან სუპერვაიზერთან; ** პროდუქტების სწორად შენახვა, მონიშვნა და როტაცია (FIFO); ** HACCP-ის და ყველა საკვების უსაფრთხოების სტანდარტის დაცვა; ** გრილის სივრცის მუდმივად სუფთა და ორგანიზებული მდგომარეობის უზრუნველყოფა; ** ჯოსპერის ღუმელისა და სამუშაო ადგილის დასუფთავება; ** სამზარეულოს გუნდთან კოორდინირებული მუშაობა; ** შეფთან ზუსტი კომუნიკაცია მომზადების დროებსა და სპეციალურ მოთხოვნებზე. დაინტერესების შემთხვევაში, გადადით ბმულზე: https://mercure.selfrecruit.ge/s/ZRzm8

---

🔔 [Monitor similar jobs on Gurify](https://gurify.com/?utm_source=techgeo&utm_medium=jobboard&utm_campaign=monitor_similar&role=%E1%83%AF%E1%83%9D%E1%83%A1%E1%83%9E%E1%83%94%E1%83%A0+%E1%83%92%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%A1+%E1%83%9B%E1%83%96%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98) — get alerted when matching roles are posted in Georgia.

```json
{"@context":"https://schema.org/","@type":"JobPosting","title":"ჯოსპერ გრილის მზარეული","description":"<p>\"Tbilisi Philharmonic Hotel by Mercure\" აცხადებს ვაკანსიას ჯოსპერ გრილის მზარეულის პოზიციაზე. ძირითადი ვალდებულებები: ** ჯოსპერის ნახშირის ღუმელის ეფექტური მართვა; ** ხორცპროდუქტების, ზღვის პროდუქტებისა და ბოსტნეულის მომზადება რესტორნის სტანდარტების მიხედვით; ** გრილის ტემპერატურის, ნახშირის რაოდენობისა და მომზადების დროის მუდმივი კონტროლი; ** რეცეპტების მიხედვით პროდუქტების დამარინადება, შეზავება და მომზადება; ** კერძების გემოს, ხარისხისა და პრეზენტაციის შემოწმება; ** \"ა ლა კარტე\" კერძების მომზადებაში მონაწილეობის მიღება; ** ჯოსპერის გრილის მომზადება-ნახშირის ანთება, ტემპერატურის რეგულირება, ინვენტარის მოწესრიგება; ** სამუშაო პროცესის შენარჩუნება მთელი ცვლის განმავლობაში; ** მარაგების კონტროლი და დროული კომუნიკაცია შეფთან ან სუპერვაიზერთან; ** პროდუქტების სწორად შენახვა, მონიშვნა და როტაცია (FIFO); ** HACCP-ის და ყველა საკვების უსაფრთხოების სტანდარტის დაცვა; ** გრილის სივრცის მუდმივად სუფთა და ორგანიზებული მდგომარეობის უზრუნველყოფა; ** ჯოსპერის ღუმელისა და სამუშაო ადგილის დასუფთავება; ** სამზარეულოს გუნდთან კოორდინირებული მუშაობა; ** შეფთან ზუსტი კომუნიკაცია მომზადების დროებსა და სპეციალურ მოთხოვნებზე. დაინტერესების შემთხვევაში, გადადით ბმულზე: https://mercure.selfrecruit.ge/s/ZRzm8</p>","identifier":{"@type":"PropertyValue","name":"TechGeo","value":"758627"},"url":"https://techgeo.ge/job/josper-grilis-mzareuli-ac55863","jobLocation":{"@type":"Place","address":{"@type":"PostalAddress","addressLocality":"Georgia","addressCountry":"GE"}},"hiringOrganization":{"@type":"Organization","name":"Tbilisi Philharmonic Hotel by Mercure"},"directApply":false,"datePosted":"2026-10-06","validThrough":"2026-11-06T23:59:59+04:00"}
```