---
title: რესტორნის მენეჯერი at იშვი ∙ ISHVI | Brewery & Beer Garden
description: კომპანია: კრაფტ ლუდსახარში და ლუდის ბაღი ISHVI მდებარეობა: თბილისი, მუშთაიდის ბაღის ტერიტორია ახალი კრაფტ ლუდსახარში და ლუდის ბაღი ISHVI აცხადებს ვაკანსიას რესტორნის მენეჯერის პოზიციაზე! ჩვენი სამზარე
---

# რესტორნის მენეჯერი

**Company:** იშვი ∙ ISHVI | Brewery & Beer Garden  
**Location:** Tbilisi, Georgia  
**Posted:** 2026-08-31  
**Apply by:** 2026-10-15

[Apply / View original posting](https://www.linkedin.com/jobs/view/4459251165)

## Job description

კომპანია: კრაფტ ლუდსახარში და ლუდის ბაღი ISHVI მდებარეობა: თბილისი, მუშთაიდის ბაღის ტერიტორია ახალი კრაფტ ლუდსახარში და ლუდის ბაღი ISHVI აცხადებს ვაკანსიას რესტორნის მენეჯერის პოზიციაზე! ჩვენი სამზარეულოს მენიუ მარტივი და სპეციალურად ლუდზე მორგებული პოზიციებითაა დაკომპლექტებული, სადაც ყოველთვის გვექნება საინტერესო კულინარიული ექსპერიმენტები. ვეძებთ სწავლასა და განვითარებაზე ორიენტირებულ, ლოიალურ და კეთილსინდისიერ კოლეგას. მოთხოვნები: ოპერაციული მართვა და სერვისის სტანდარტები სერვისის ხარისხის კონტროლი: დარბაზში მაღალი სტანდარტის მომსახურების უზრუნველყოფა, სტუმრების მიღება და მათთან კომუნიკაცია. უკუკავშირზე რეაგირება: სტუმრების პრეტენზიების, კომენტარებისა და კონფლიქტური სიტუაციების სწრაფი და პროფესიონალური მოგვარება. სანიტარია და ჰიგიენა: სურსათის უვნებლობის, შრომის უსაფრთხოების (HACCP) და დარბაზის/ბარის დასუფთავების სტანდარტების მკაცრი დაცვა. შენობისა და აღჭურვილობის მოვლა: ინვენტარისა და ტექნიკის გამართულობის მეთვალყურეობა, შეკეთების ორგანიზება. პერსონალის მართვა მისი დაქვემდებარების ქვეშ უნდა იყოს დაახლოებით 13 თანამშრომელი სვადასხვა პოზიციაზე (მიმტანი, ბარმენი, ბარბექი, დიასახლისი.). ტრენინგი და ონბორდინგი: ახალი თანამშრომლების სწავლება, მენიუს სწავლება (კერძები, ლუდისა და სხვა სასმლის მენიუ დეტალურად) და სერვისის სტანდარტების გაცნობა. გრაფიკების შედგენა: სამუშაო ცვლების (Shift) დაგეგმვა და შვებულებების/დასვენების დღეების გადანაწილება და ფეიროლის შედგენა. მოტივაცია და შეფასება: გუნდის მუშაობის მონიტორინგი, შიდა კომუნიკაციის მართვა და შეფასებები. მარაგების მართვა ინვენტარიზაცია: ალკოჰოლური და უალკოჰოლური სასმელების, ბარის ინგრედიენტების და დამხმარე მასალების ნაშთების ყოველთვიური აღწერა. შესყიდვები: მომწოდებლებთან ურთიერთობა, შეკვეთების გაფორმება და საუკეთესო ფასების/პირობების მოლაპარაკება. ჩამოწერები და დანაკარგები (Waste Control): სპილაჟის (Spillage), გატეხილი ჭურჭლისა და დანაკარგების გაკონტროლება და მინიმუმამდე დაყვანა. ფინანსები და ადმინისტრირება სალაროს მართვა: ცვლის გახსნა/დახურვა, ნაღდი და უნაღდო ანგარიშსწორების კონტროლი, ინკასაცია. გაყიდვების ანალიზი: ყოველდღიური/ყოველთვიური შემოსავლების მონიტორინგი, Average Check-ის (საშუალო ჩეკის) გაზრდაზე მუშაობა. დოკუმენტაცია: ლიცენზიების, ნებართვებისა და შიდა რეგულაციების მოქმედების ვადების კონტროლი. რას გთავაზობთ: • კონკურენტუნარიანი ანაზღაურება. • ჯანმრთელობის დაზღვევა. • კომფორტული სამუშაო გარემო (მოსასვენებელი სივრცე, PlayStation, საშხაპე და ლოქერები). • ტრანსპორტირება 23:00 საათის შემდეგ. • პროფესიული განვითარების პერსპექტივა და მხარდაჭერა. სამუშაო გრაფიკი და საათები: • სრული განაკვეთი: 5 სამუშაო დღე, 2 დასვენება (8 სამუშაო საათი + 1 სთ შესვენება) • ობიექტის სამუშაო საათები: ორშ.-ხუთ. 16:00–01:00 | პარ. 16:00–02:00 | შაბ.-კვირ. 12:00–02:00. • სამზარეულოს სამუშაო საათები: ორშ.-პარ. 16:00–23:00 | შაბ.-კვირ. 12:00–23:00. დაინტერესდი? გამოაგზავნე CV ელფოსტაზე: info@ishvi.beer (სათაურში მიუთითე "მენეჯერი") ან მოგვწერე პირად შეტყობინებაში WhatsApp-ზე - 599 09 91 07

---

🔔 [Monitor similar jobs on Gurify](https://gurify.com/?utm_source=techgeo&utm_medium=jobboard&utm_campaign=monitor_similar&role=%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%A1%E1%83%A2%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%A1+%E1%83%9B%E1%83%94%E1%83%9C%E1%83%94%E1%83%AF%E1%83%94%E1%83%A0%E1%83%98) — get alerted when matching roles are posted in Georgia.

```json
{"@context":"https://schema.org/","@type":"JobPosting","title":"რესტორნის მენეჯერი","description":"<p>კომპანია: კრაფტ ლუდსახარში და ლუდის ბაღი ISHVI მდებარეობა: თბილისი, მუშთაიდის ბაღის ტერიტორია ახალი კრაფტ ლუდსახარში და ლუდის ბაღი ISHVI აცხადებს ვაკანსიას რესტორნის მენეჯერის პოზიციაზე! ჩვენი სამზარეულოს მენიუ მარტივი და სპეციალურად ლუდზე მორგებული პოზიციებითაა დაკომპლექტებული, სადაც ყოველთვის გვექნება საინტერესო კულინარიული ექსპერიმენტები. ვეძებთ სწავლასა და განვითარებაზე ორიენტირებულ, ლოიალურ და კეთილსინდისიერ კოლეგას. მოთხოვნები: ოპერაციული მართვა და სერვისის სტანდარტები სერვისის ხარისხის კონტროლი: დარბაზში მაღალი სტანდარტის მომსახურების უზრუნველყოფა, სტუმრების მიღება და მათთან კომუნიკაცია. უკუკავშირზე რეაგირება: სტუმრების პრეტენზიების, კომენტარებისა და კონფლიქტური სიტუაციების სწრაფი და პროფესიონალური მოგვარება. სანიტარია და ჰიგიენა: სურსათის უვნებლობის, შრომის უსაფრთხოების (HACCP) და დარბაზის/ბარის დასუფთავების სტანდარტების მკაცრი დაცვა. შენობისა და აღჭურვილობის მოვლა: ინვენტარისა და ტექნიკის გამართულობის მეთვალყურეობა, შეკეთების ორგანიზება. პერსონალის მართვა მისი დაქვემდებარების ქვეშ უნდა იყოს დაახლოებით 13 თანამშრომელი სვადასხვა პოზიციაზე (მიმტანი, ბარმენი, ბარბექი, დიასახლისი.). ტრენინგი და ონბორდინგი: ახალი თანამშრომლების სწავლება, მენიუს სწავლება (კერძები, ლუდისა და სხვა სასმლის მენიუ დეტალურად) და სერვისის სტანდარტების გაცნობა. გრაფიკების შედგენა: სამუშაო ცვლების (Shift) დაგეგმვა და შვებულებების/დასვენების დღეების გადანაწილება და ფეიროლის შედგენა. მოტივაცია და შეფასება: გუნდის მუშაობის მონიტორინგი, შიდა კომუნიკაციის მართვა და შეფასებები. მარაგების მართვა ინვენტარიზაცია: ალკოჰოლური და უალკოჰოლური სასმელების, ბარის ინგრედიენტების და დამხმარე მასალების ნაშთების ყოველთვიური აღწერა. შესყიდვები: მომწოდებლებთან ურთიერთობა, შეკვეთების გაფორმება და საუკეთესო ფასების/პირობების მოლაპარაკება. ჩამოწერები და დანაკარგები (Waste Control): სპილაჟის (Spillage), გატეხილი ჭურჭლისა და დანაკარგების გაკონტროლება და მინიმუმამდე დაყვანა. ფინანსები და ადმინისტრირება სალაროს მართვა: ცვლის გახსნა/დახურვა, ნაღდი და უნაღდო ანგარიშსწორების კონტროლი, ინკასაცია. გაყიდვების ანალიზი: ყოველდღიური/ყოველთვიური შემოსავლების მონიტორინგი, Average Check-ის (საშუალო ჩეკის) გაზრდაზე მუშაობა. დოკუმენტაცია: ლიცენზიების, ნებართვებისა და შიდა რეგულაციების მოქმედების ვადების კონტროლი. რას გთავაზობთ: • კონკურენტუნარიანი ანაზღაურება. • ჯანმრთელობის დაზღვევა. • კომფორტული სამუშაო გარემო (მოსასვენებელი სივრცე, PlayStation, საშხაპე და ლოქერები). • ტრანსპორტირება 23:00 საათის შემდეგ. • პროფესიული განვითარების პერსპექტივა და მხარდაჭერა. სამუშაო გრაფიკი და საათები: • სრული განაკვეთი: 5 სამუშაო დღე, 2 დასვენება (8 სამუშაო საათი + 1 სთ შესვენება) • ობიექტის სამუშაო საათები: ორშ.-ხუთ. 16:00–01:00 | პარ. 16:00–02:00 | შაბ.-კვირ. 12:00–02:00. • სამზარეულოს სამუშაო საათები: ორშ.-პარ. 16:00–23:00 | შაბ.-კვირ. 12:00–23:00. დაინტერესდი? გამოაგზავნე CV ელფოსტაზე: info@ishvi.beer (სათაურში მიუთითე \"მენეჯერი\") ან მოგვწერე პირად შეტყობინებაში WhatsApp-ზე - 599 09 91 07</p>","identifier":{"@type":"PropertyValue","name":"TechGeo","value":"4459251165"},"url":"https://techgeo.ge/job/restornis-menejeri-6fe50db","jobLocation":{"@type":"Place","address":{"@type":"PostalAddress","addressLocality":"Tbilisi, Georgia","addressCountry":"GE"}},"hiringOrganization":{"@type":"Organization","name":"იშვი ∙ ISHVI | Brewery & Beer Garden"},"directApply":false,"datePosted":"2026-08-31","validThrough":"2026-10-15T23:59:59+04:00"}
```