საოპერაციო დირექტორი (Chief Operating Officer / COO)

ვაკანსია – საოპერაციო დირექტორი (Chief Operating Officer / COO) კომპანია: Episode Food Holding სამუშაო ადგილი: კახეთი (სათაო ოფისი) მივლინებები: რეგულარული ვიზიტები ჰოლდინგის ობიექტებში (თბილისი, ბათუმი, ქუთაისი, კახეთი) ჩვენ შესახებ Episode Food არის სწრაფად მზარდი ჰოლდინგი HoReCa სექტორში, რომელიც აერთიანებს: რესტორნების ქსელს "სახლში" "თბილისის სახლში" "ბათუმის სახლში" "ქუთაისის სახლში" სასტუმრო კახეთში - 70 ნომერი, 3 რესტორანი სასტუმრო თბილისში - 49 ნომერი, 1 რესტორანი ჩვენი მიზანია შევქმნათ საქართველოში ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი სტუმარმასპინძლობის ჰოლდინგი, სადაც ყველა ობიექტი იმართება ერთიანი სტანდარტებით, თანამედროვე მენეჯმენტითა და შედეგებზე ორიენტირებული კულტურით. პოზიციის მიზანი საოპერაციო დირექტორი იქნება Episode Food Holding-ის უმაღლესი მმართველი რგოლის წევრი, რომელიც პასუხისმგებელი იქნება ჰოლდინგში შემავალი ყველა ბიზნესის ეფექტიან ოპერაციულ მართვაზე, პროცესების სტანდარტიზაციაზე, შესრულების კონტროლსა და ფინანსური შედეგების გაუმჯობესებაზე. პოზიცია ითვალისწინებს ძირითადად კახეთში მდებარე სათაო ოფისიდან მუშაობას, დისტანციურ მართვასა და რეგულარულ ვიზიტებს ჰოლდინგის ყველა ობიექტში. ძირითადი მოვალეობები ჰოლდინგის საოპერაციო სტრატეგიის დაგეგმვა და განხორციელება; რესტორნებისა და სასტუმროების ყოველდღიური ოპერაციების კოორდინაცია; საოპერაციო KPI-ების განსაზღვრა, მონიტორინგი და გაუმჯობესება; ობიექტების გეგმიური და არაგეგმიური აუდიტების ჩატარება; სტანდარტების, SOP-ების და სამუშაო პროცესების დანერგვა და კონტროლი; ობიექტების მენეჯერების საქმიანობის შეფასება, განვითარება და მხარდაჭერა; ბიუჯეტების შესრულების კონტროლი და ხარჯების ოპტიმიზაცია; გაყიდვების, მოგებიანობისა და პროდუქტიულობის ზრდაზე მუშაობა; სხვადასხვა დეპარტამენტის (ფინანსები, HR, შესყიდვები, მარკეტინგი, სერვისი, F&B) ეფექტური კოორდინაცია; ყოველკვირეული და ყოველთვიური ანგარიშების მომზადება მფლობელებისა და დირექტორთა საბჭოსთვის; ახალი პროექტებისა და ობიექტების გახსნის პროცესის მართვა; რისკების იდენტიფიცირება და სწრაფი რეაგირება. კანდიდატის პროფილი უმაღლესი განათლება ბიზნესის ადმინისტრირების, მენეჯმენტის ან მონათესავე მიმართულებით; მინიმუმ 5 წლიანი გამოცდილება მრავალფილიალური ბიზნესის ან HoReCa სექტორის ოპერაციულ მართვაში; სასტუმროებისა და რესტორნების მართვის გამოცდილება ჩაითვლება მნიშვნელოვან უპირატესობად; ძლიერი ლიდერული და ორგანიზაციული უნარები; ფინანსური ანალიზისა და საოპერაციო მაჩვენებლების მართვის გამოცდილება; KPI სისტემების შექმნისა და დანერგვის პრაქტიკული გამოცდილება; SOP-ების, ხარისხის კონტროლისა და აუდიტის პროცესების ცოდნა; გადაწყვეტილებების სწრაფად მიღებისა და კრიზისული სიტუაციების მართვის უნარი; MS Office-ის (განსაკუთრებით Excel) მაღალ დონეზე ცოდნა; სასურველია ინგლისური ენის ცოდნა. პიროვნული თვისებები ლიდერობა; მაღალი პასუხისმგებლობის გრძნობა; სისტემური და ანალიტიკური აზროვნება; შედეგზე ორიენტირებულობა; დეტალებისადმი ყურადღება; დისციპლინა; კომუნიკაციისა და მოლაპარაკების ძლიერი უნარები; დამოუკიდებელი გადაწყვეტილებების მიღების უნარი. რას გთავაზობთ მაღალი ანაზღაურება (კვალიფიკაციის შესაბამისად); პრემირების სისტემა KPI-ების შესრულების მიხედვით; კომპანიის ავტომობილი ან საწვავის/მგზავრობის კომპენსაცია სამსახურებრივი ვიზიტებისთვის; მონაწილეობა სწრაფად მზარდი ჰოლდინგის განვითარებაში; გადაწყვეტილებების მიღების მაღალი ავტონომია; კარიერული განვითარების შესაძლებლობა. სამუშაო ფორმატი სრული განაკვეთი; ძირითადი სამუშაო ადგილი — კახეთი (სათაო ოფისი); რეგულარული ვიზიტები თბილისში, ბათუმში, ქუთაისსა და კახეთში მდებარე ობიექტებში; ყოველდღიური ონლაინ თათბირები, საოპერაციო რეპორტინგი და ობიექტების დისტანციური მართვა. *** თუ გაქვთ გამოცდილება მრავალფილიალური ბიზნესის მართვაში და გსურთ გახდეთ Episode Food Holding-ის განვითარების ერთ-ერთი მთავარი ლიდერი, გამოგვიგზავნეთ თქვენი CV და სამოტივაციო წერილი. *** ანაზღაურება სრულად დამოკიდებულია თქვენს გამოცდილებაზე