---
title: შეფ-დეპარტი at ჯიემთი ჰოსფითალითი
description: "GMT HOSPITALITY " აცხადებს ვაკანსიას პოზიციაზე: შეფ-დეპარტი . ძირითადი ფუნქცია-მოვალეობები: კერძების მომზადების პროცესის ორგანიზება და კონტროლი დადგენილი რეცეპტურებისა და სტანდარტების შესაბამისად; პრ
---

# შეფ-დეპარტი

**Company:** ჯიემთი ჰოსფითალითი  
**Location:** თბილისი  
**Posted:** 2026-11-05  
**Apply by:** 2026-12-04

[Apply / View original posting](https://hr.ge/announcement/501465)

## Job description

"GMT HOSPITALITY " აცხადებს ვაკანსიას პოზიციაზე: შეფ-დეპარტი . ძირითადი ფუნქცია-მოვალეობები: კერძების მომზადების პროცესის ორგანიზება და კონტროლი დადგენილი რეცეპტურებისა და სტანდარტების შესაბამისად; პროდუქციის ხარისხის, რაოდენობისა და ვარგისიანობის კონტროლი; სექციაში დასაქმებული თანამშრომლების (დემი შეფი, კომი შეფი და სხვა) საქმიანობის კოორდინაცია და ზედამხედველობა; საკვების უსაფრთხოების, სანიტარული და ჰიგიენური ნორმების (HACCP) დაცვა; ყოველდღიური წარმოების დაგეგმვა და საჭირო პროდუქტების მოთხოვნის მომზადება; საკვების პორციების, გემოვნური თვისებებისა და პრეზენტაციის სტანდარტების კონტროლი; პროდუქციის დანაკარგებისა და ნარჩენების მინიმიზაციაზე ზრუნვა; სუ შეფისა და აღსრულებელი შეფის ინსტრუქციების შესრულება; ახალი თანამშრომლების გადამზადებასა და პროფესიულ განვითარებაში მონაწილეობა; ეფექტური თანამშრომლობა სხვა დეპარტამენტებთან. საკვალიფიკაციო მოთხოვნები: მსგავს პოზიციაზე მუშაობის მინიმუმ 2-3 წლიანი გამოცდილება; ქართული და საერთაშორისო სამზარეულოს ცოდნა; HACCP-ისა და საკვების უსაფრთხოების სტანდარტების ცოდნა; ლიდერული და გუნდური მართვის უნარი; პასუხისმგებლობის მაღალი გრძნობა და ორგანიზებულობა; დროის ეფექტური მართვისა და პრობლემების გადაჭრის უნარი; პროფესიული კულინარიული განათლება ჩაითვლება უპირატესობად. რას გთავაზობთ ჩვენ: მეგობრულ და განვითარებაზე ორიენტირებულ სამუშაო გარემოს; ჯანმრთელობის დაზღვევასა და Fitpass-ს; კორპორატიულ კვებას; ტაქსით მომსახურებას 23:00 საათის შემდეგ; უფასო პროფესიულ ტრენინგებს და საერთაშორისო სერტიფიკატების მიღების შესაძლებლობას; კორპორატიულ ფასდაკლებას ჩვენს ყველა ფილიალსა და რესტორანში. ვაკანსიის შესახებ დეტალური ინფორმაციის გასაცნობად და რეზიუმეს გადმოსაგზავნად, გთხოვთ, ეწვიოთ მოცემულ ბმულს: https://jobs.bemor.io/s/xrermpf

---

🔔 [Monitor similar jobs on Gurify](https://gurify.com/?utm_source=techgeo&utm_medium=jobboard&utm_campaign=monitor_similar&role=%E1%83%A8%E1%83%94%E1%83%A4-%E1%83%93%E1%83%94%E1%83%9E%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98) — get alerted when matching roles are posted in Georgia.

```json
{"@context":"https://schema.org/","@type":"JobPosting","title":"შეფ-დეპარტი","description":"<p>\"GMT HOSPITALITY \" აცხადებს ვაკანსიას პოზიციაზე: შეფ-დეპარტი . ძირითადი ფუნქცია-მოვალეობები: კერძების მომზადების პროცესის ორგანიზება და კონტროლი დადგენილი რეცეპტურებისა და სტანდარტების შესაბამისად; პროდუქციის ხარისხის, რაოდენობისა და ვარგისიანობის კონტროლი; სექციაში დასაქმებული თანამშრომლების (დემი შეფი, კომი შეფი და სხვა) საქმიანობის კოორდინაცია და ზედამხედველობა; საკვების უსაფრთხოების, სანიტარული და ჰიგიენური ნორმების (HACCP) დაცვა; ყოველდღიური წარმოების დაგეგმვა და საჭირო პროდუქტების მოთხოვნის მომზადება; საკვების პორციების, გემოვნური თვისებებისა და პრეზენტაციის სტანდარტების კონტროლი; პროდუქციის დანაკარგებისა და ნარჩენების მინიმიზაციაზე ზრუნვა; სუ შეფისა და აღსრულებელი შეფის ინსტრუქციების შესრულება; ახალი თანამშრომლების გადამზადებასა და პროფესიულ განვითარებაში მონაწილეობა; ეფექტური თანამშრომლობა სხვა დეპარტამენტებთან. საკვალიფიკაციო მოთხოვნები: მსგავს პოზიციაზე მუშაობის მინიმუმ 2-3 წლიანი გამოცდილება; ქართული და საერთაშორისო სამზარეულოს ცოდნა; HACCP-ისა და საკვების უსაფრთხოების სტანდარტების ცოდნა; ლიდერული და გუნდური მართვის უნარი; პასუხისმგებლობის მაღალი გრძნობა და ორგანიზებულობა; დროის ეფექტური მართვისა და პრობლემების გადაჭრის უნარი; პროფესიული კულინარიული განათლება ჩაითვლება უპირატესობად. რას გთავაზობთ ჩვენ: მეგობრულ და განვითარებაზე ორიენტირებულ სამუშაო გარემოს; ჯანმრთელობის დაზღვევასა და Fitpass-ს; კორპორატიულ კვებას; ტაქსით მომსახურებას 23:00 საათის შემდეგ; უფასო პროფესიულ ტრენინგებს და საერთაშორისო სერტიფიკატების მიღების შესაძლებლობას; კორპორატიულ ფასდაკლებას ჩვენს ყველა ფილიალსა და რესტორანში. ვაკანსიის შესახებ დეტალური ინფორმაციის გასაცნობად და რეზიუმეს გადმოსაგზავნად, გთხოვთ, ეწვიოთ მოცემულ ბმულს: https://jobs.bemor.io/s/xrermpf</p>","identifier":{"@type":"PropertyValue","name":"TechGeo","value":"501465"},"url":"https://techgeo.ge/job/shep-departi-ee03b59","jobLocation":{"@type":"Place","address":{"@type":"PostalAddress","addressLocality":"თბილისი","addressCountry":"GE"}},"hiringOrganization":{"@type":"Organization","name":"ჯიემთი ჰოსფითალითი"},"directApply":false,"datePosted":"2026-11-05","validThrough":"2026-12-04T23:59:59+04:00"}
```