---
title: ცივი კერძების მზარეული at იტალიური რესტორანი ფაბიო
description: იტალიური რესტორანი "ფაბიო" აცხადებს ცივი კერძების მზარეულის ვაკანსიას. ძირითადი ფუნქცია-მოვალეობები: ** ცივი კერძების, სალათების, აპეტაიზერებისა და სოუსების მომზადება დადგენილი რეცეპტებისა და ტექნოლოგ
---

# ცივი კერძების მზარეული

**Company:** იტალიური რესტორანი ფაბიო  
**Location:** Georgia  
**Posted:** 2026-08-21  
**Apply by:** 2026-09-21

[Apply / View original posting](https://jobs.ge/en/?view=jobs&id=746624)

## Job description

იტალიური რესტორანი "ფაბიო" აცხადებს ცივი კერძების მზარეულის ვაკანსიას. ძირითადი ფუნქცია-მოვალეობები: ** ცივი კერძების, სალათების, აპეტაიზერებისა და სოუსების მომზადება დადგენილი რეცეპტებისა და ტექნოლოგიური ბარათების შესაბამისად; ** კერძების ხარისხის, გემოსა და ვიზუალური სტანდარტის უზრუნველყოფა; ** პროდუქტების სწორად დამუშავება, დაჭრა, მომზადება და შენახვა; ** სამუშაო პროცესისთვის საჭირო ინგრედიენტების წინასწარ მომზადება — Mise en Place; ** კერძების ლამაზად და სტანდარტის შესაბამისად გაფორმება/დაპლატვა; ** პროდუქტების ვარგისიანობისა და ხარისხის კონტროლი; ** პროდუქციის სწორად შენახვისა და მაცივრის ტემპერატურული რეჟიმების დაცვა; ** სანიტარული და ჰიგიენური ნორმების მკაცრად დაცვა; ** სამუშაო ადგილის სისუფთავისა და მოწესრიგებულობის მუდმივი უზრუნველყოფა; ** სამზარეულოს ინვენტარისა და ტექნიკის სწორად გამოყენება; ** ნედლეულისა და პროდუქციის დანაკარგების შემცირება; ** შეფ-მზარეულის მითითებებისა და სამზარეულოს სტანდარტების შესრულება; ** გუნდთან ეფექტური თანამშრომლობა და შეკვეთების დროულად მომზადება; ს** აჭიროების შემთხვევაში ახალი კერძებისა და პროდუქტების მომზადების პროცესში მონაწილეობა. საკვალიფიკაციო მოთხოვნები: ** ცივი კერძების მზარეულის პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება; ** ქართული და საერთაშორისო სამზარეულოს საბაზისო ცოდნა; ** პროდუქტების დამუშავებისა და შენახვის წესების ცოდნა; ** სისუფთავისა და ჰიგიენის მაღალი სტანდარტების დაცვა; ** სისწრაფე, პასუხისმგებლობა და ორგანიზებულობა; ** გუნდური მუშაობის უნარი; ** დეტალებზე ყურადღება და კერძის ვიზუალური სტანდარტის აღქმა. ჩვენ გთავაზობთ: ** სტაბილურ სამუშაო გარემოს; ** პროფესიონალურ და მეგობრულ გუნდს; ** კონკურენტულ ანაზღაურებას; ** განვითარების შესაძლებლობას; ** მოწესრიგებულ და თანამედროვე სამუშაო სივრცეს. გთხოვთ, რეზიუმე გადმოაგზავნოთ ელფოსტაზე sofosioridze@gmail.com .

---

🔔 [Monitor similar jobs on Gurify](https://gurify.com/?utm_source=techgeo&utm_medium=jobboard&utm_campaign=monitor_similar&role=%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98+%E1%83%99%E1%83%94%E1%83%A0%E1%83%AB%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1+%E1%83%9B%E1%83%96%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98) — get alerted when matching roles are posted in Georgia.

```json
{"@context":"https://schema.org/","@type":"JobPosting","title":"ცივი კერძების მზარეული","description":"<p>იტალიური რესტორანი \"ფაბიო\" აცხადებს ცივი კერძების მზარეულის ვაკანსიას. ძირითადი ფუნქცია-მოვალეობები: ** ცივი კერძების, სალათების, აპეტაიზერებისა და სოუსების მომზადება დადგენილი რეცეპტებისა და ტექნოლოგიური ბარათების შესაბამისად; ** კერძების ხარისხის, გემოსა და ვიზუალური სტანდარტის უზრუნველყოფა; ** პროდუქტების სწორად დამუშავება, დაჭრა, მომზადება და შენახვა; ** სამუშაო პროცესისთვის საჭირო ინგრედიენტების წინასწარ მომზადება — Mise en Place; ** კერძების ლამაზად და სტანდარტის შესაბამისად გაფორმება/დაპლატვა; ** პროდუქტების ვარგისიანობისა და ხარისხის კონტროლი; ** პროდუქციის სწორად შენახვისა და მაცივრის ტემპერატურული რეჟიმების დაცვა; ** სანიტარული და ჰიგიენური ნორმების მკაცრად დაცვა; ** სამუშაო ადგილის სისუფთავისა და მოწესრიგებულობის მუდმივი უზრუნველყოფა; ** სამზარეულოს ინვენტარისა და ტექნიკის სწორად გამოყენება; ** ნედლეულისა და პროდუქციის დანაკარგების შემცირება; ** შეფ-მზარეულის მითითებებისა და სამზარეულოს სტანდარტების შესრულება; ** გუნდთან ეფექტური თანამშრომლობა და შეკვეთების დროულად მომზადება; ს** აჭიროების შემთხვევაში ახალი კერძებისა და პროდუქტების მომზადების პროცესში მონაწილეობა. საკვალიფიკაციო მოთხოვნები: ** ცივი კერძების მზარეულის პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება; ** ქართული და საერთაშორისო სამზარეულოს საბაზისო ცოდნა; ** პროდუქტების დამუშავებისა და შენახვის წესების ცოდნა; ** სისუფთავისა და ჰიგიენის მაღალი სტანდარტების დაცვა; ** სისწრაფე, პასუხისმგებლობა და ორგანიზებულობა; ** გუნდური მუშაობის უნარი; ** დეტალებზე ყურადღება და კერძის ვიზუალური სტანდარტის აღქმა. ჩვენ გთავაზობთ: ** სტაბილურ სამუშაო გარემოს; ** პროფესიონალურ და მეგობრულ გუნდს; ** კონკურენტულ ანაზღაურებას; ** განვითარების შესაძლებლობას; ** მოწესრიგებულ და თანამედროვე სამუშაო სივრცეს. გთხოვთ, რეზიუმე გადმოაგზავნოთ ელფოსტაზე sofosioridze@gmail.com .</p>","identifier":{"@type":"PropertyValue","name":"TechGeo","value":"746624"},"url":"https://techgeo.ge/job/tsivi-kerdzebis-mzareuli-36209a8","jobLocation":{"@type":"Place","address":{"@type":"PostalAddress","addressLocality":"Georgia","addressCountry":"GE"}},"hiringOrganization":{"@type":"Organization","name":"იტალიური რესტორანი ფაბიო"},"directApply":false,"datePosted":"2026-08-21","validThrough":"2026-09-21T23:59:59+04:00"}
```